Imagjinoni se mund të zvogëtoni kostot e energjisë elektrike për gatim deri në gjashtë herë. Kjo do të ishte pothuajse aq e çuditshme sa gatimi me ujë! Mirë, një startup i teknologjisë së gjelbër nga India, i quajtur GreenVize, thotë se ka bërë të dyja të mundur me një njësi gatimi bazuar në hidrogjen që funksionon me ujë dhe pak energji elektrike.
Sistemi përdor një teknologji ekzistuese të njohur si elektroliza me membranë e shkëmbimit të protonit për të prodhuar hidrogjen nga uji. Kjo teknologji përdor energji elektrike për të ndarë ujin (H₂O) në hidrogjen të pastër (H₂) dhe oksigjen (O). Një elektrolit polimer i ngjeshur lejon që protonet të kalojnë, duke ndarë gazrat.
Hidrogjeni mbledhet dhe ruhet për përdorime të ndryshme, ndërsa oksigjeni thjesht lirohet në atmosferë. Sistemi i startup-it bën që hidrogjeni të jetë i disponueshëm menjëherë si karburant, duke hequr nevojën për ruajtje. Ndërsa hidrogjeni digjet, ai reagon me oksigjenin në ajër, duke krijuar avull uji të pafajshëm si produkt anësor.
Sipas GreenVize, sistemi i tij “plug-and-play” kërkon rreth 100 mililitra (3.38 oz) ujë të distiluara ose të përdorur me osmosis të kundërt dhe rreth 1 kWh energji elektrike për të ofruar deri në gjashtë orë gatimi të vazhdueshëm. Për krahasim, kuzhinat standarde me induksion kanë një vlerë prej 1.5 deri në 2 kW. Kjo do të thotë se, për të njëjtat gjashtë orë gatimi, ato konsumojnë 9-12 kWh.
“Ndërsa si sobët me induksion ashtu edhe sistemi i gatimit me hidrogjen i GreenVize përdorin energji elektrike, eficienca, fleksibiliteti dhe përdorimi real janë thellësisht të ndryshme, veçanërisht për hotelet, kuzhinat komunale dhe mjediset e gatimit me kërkesa të larta,” tha Sanjeev Choudhary, themelues i GreenVize Energy Solutions, siç raportoi pv magazine.
Një tjetër veçori e dobishme e sistemit është heqja e nevojës për ruajtje, pasi ai gjeneron hidrogjenin sipas kërkesës. Megjithatë, përdoruesit kanë gjithashtu mundësinë e ruajtjes.
“Në konfigurimin e tij standard, elektrolizatori është i lidhur drejtëpërdrejt me njësinë e gatimit, me hidrogjenin që gjenerohet dhe konsumohet në kohë reale, duke hequr nevojën për ruajtje. Megjithatë, sistemi mund të konfigurohet edhe me ruajtje të hidrogjenit, duke lejuar prodhimin gjatë orëve pa kërkesë ose periudhave të gjenerimit diellor dhe më pas përdorimin gjatë periudhave me kërkesë të lartë,” tha Sanjeev.
Produkti kushton 105,000 rupi indiane (rreth 1,130 dollarë SHBA) për një pllakë gatimi, dhe 150,000 rupi indiane (1,610 dollarë SHBA) për një pllakë gatimi me dy pllaka.
Pra, a duhet të heqni sistemet tuaja të gatimit me induksion? Më pas, 1 kWh energji elektrike për gjashtë orë gatimi është thjesht një ofertë e mirë, plus që lirohet “oksigjen falas” në mjedis.
Mirë, prisni pak! Është koha për disa llogaritje të mirë të energjisë.
Së pari, elektrolizerët PEM janë rreth 65-75% të efiçentë. Dukeqë energjia nuk mund të krijohet as të shkatërrohet, kjo kufizon atë që mund të merrni nga energjia e përdorshme. Duke marrë parasysh humjet e elektrolizës dhe të djegjes, në realitet ju mbeten rreth 0.5 deri në 0.6 kWh energji të vërtetë nga 1 kWh energji elektrike.
Tani, sipas pretendimeve të kompanisë për “gjashtë orë gatimi”, 0.5 deri në 0.6 kWh përputhen me një fuqi maksimale prej 100 W për çdo pllakë. Kjo është shumë e ulët. Për krahasim, shumica e pllakave me induksion funksionojnë midis 1,500 dhe 2,000 W, me fuqi më të lartë në disa konfiguracione. Një pllakë 100 W do të duhej më shumë se një orë për të vluar një litër (0.95 L) uji. Për kontekst, homologu i saj 2,000 W do të kishte nevojë vetëm katër minuta.
Pra, po, pretendimi “1 kWh për gjashtë orë gatimi” është teknikisht i mundur, por flaka do të duhej të ishte shumë, shumë e ulët. Ajo gjellë që ju merr 30 minuta për të gatuar në pllakën tuaj standarde me induksion? Përgatituni të prisni të paktën 7.5 orë.
Megjithatë, është një teknologji interesante me potencial për gatime më të pastra.
Burimi: GreenVize përmes pv magazine
Burimi: newatlas.com
